Le Dogue Allemand est connu pour sa taille impressionnante, atteignant au moins 80 cm pour un mâle et 72 cm pour une femelle. Son corps athlétique et harmonieux équilibre sa grande stature. Plusieurs Dogues Allemands ont même détenu le record du plus grand chien du monde.
Six couleurs de robe définissent cette race : fauve, bringé, bleu, noir, blanc bigarré de noir (arlequin), et gris bigarré de noir.
Le standard de la race reconnait depuis 2016 la couleur "gris bigarré de noir" ou "merle".
La tête du Dogue Allemand est ciselée, longue et étroite, portée très haute. Ses yeux expressifs ajoutent à son allure noble et majestueuse.
La coupe des oreilles, autrefois courante pour des raisons de chasse, est interdite en France.
Le Dogue Allemand est un chien de nature aimable, très attaché à sa famille. Il est patient et attentionné envers les enfants et généralement sociable avec les autres animaux, s'il est correctement socialisé dès son jeune âge.
Avec les étrangers, le dogue a tendance à être méfiant, il observe à distance mais se place entre le danger potentiel et son maître : il reste très protecteur.
Doté d’une forte sensibilité, le dogue ne supporte pas un dressage par la force ou les punitions. Face à la violence, il se braque. Grand sentimental, il cherchera toujours à faire plaisir à son maître, et il apprend très vite avec une éducation en douceur, patiente et calme. Socialisé de façon progressive dès son jeune âge, il s’adapte aux différents stress de la ville et peut vivre en appartement s’il bénéficie de sorties durant lesquelles il puisse se défouler.
La croissance rapide du Dogue Allemand nécessite une alimentation spécifique durant ses deux premières années. Consultez un vétérinaire pour établir un régime alimentaire adapté à son développement.
Durant sa phase de croissance, les sauts, les courses et les glissades doivent être évités pour ne pas affecter la formation de ses os.
Comme pour tous les chiens de grande taille, le retournement de l'estomac est un risque sérieux, potentiellement fatal.
La durée de vie du Dogue Allemand est en moyenne de 6 à 10 ans, similaire à celle des autres races géantes.